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「あんスタ！！」CAFE CINNAMON ニキズキッチン第2回収録現場に潜入レポート。山口智広さん＆阿座上洋平さんがハンバーグ作りに挑戦！
Happy Elementsがサービス中の「あんさんぶるスターズ！Basic／Music」の番組CAFE CINNAMON「ニキズキッチン」第2回が，YouTube「あんスタチャンネル」にて2021年5月29日に配信された。 |
メインMCに山口智広さん（Crazy:B 椎名ニキ役），ゲストに阿座上洋平さん（Crazy:B 天城燐音役）を迎え，ハンバーグ作りに挑戦する。本稿では収録の様子をフォトレポートでお伝えしつつ，キャストからの収録後コメントもお届けしよう。
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「あんスタ」6周年を記念して開設された，YouTube「あんスタチャンネル」での新番組CAFE CINNAMON「ニキズキッチン」が，2021年4月30日に公開された。本番組は，料理人としても活躍するアイドル・椎名ニキを演じる山口智広さんがメインMCとなり，ゲストを迎えて料理とトークをお届けするものだ。今回は，第1回の収録現場のフォトレポート＆キャストからの収録後コメントを掲載する。
YouTube公式チャンネル「あんスタチャンネル」
第2回ゲストは阿座上洋平さん！
山口さんを優しく見守ります
今回も「ちょりぃ〜っす！ ニキズキッチンへようこそ！」と，山口さんによるニキの元気なあいさつで収録がスタート。すると「ちわーっす！」とさらに元気な声の阿座上さんが登場。「飯なんて作ってないで，行こうよギャンブル！」と，阿座上さん演じる燐音らしい過激なセリフが飛び出す。そんな2人の今回のテーマは，第1回の「スパイスカレー」同様，池袋にオープンした常設店「CAFE CINNAMON」でも提供されている「ハンバーグ」だ。ここに来る前にハンバーガーを食べてきてしまったという阿座上さんに「おかしいだろ！」と山口さんがツッコミを入れつつ，調理が始まった。
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今回，包丁を握るのは山口さんだ。阿座上さんはそれを見守りつつ，手際の良さに感心する。山口さんは子供のころから料理が好きで，よく親の手伝いをしていたという。手持ち無沙汰の阿座上さんだったが，山口さんからカットした玉ねぎを電子レンジでチンするよう指示を受け，最新型のレンジに苦戦しつつ，どうにかセット。するとスタッフ一同から拍手と笑いがわき起こった。
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次に，山口さんから「阿座上さん，仕事があります！」と，パン粉に牛乳を浸らせるように言われた阿座上さん。「浸し具合はこのくらいでいいのかな？」と山口さんに尋ねると，「聞いてみて」と言われ，パン粉から声を聞く（！）一幕もあり，スタジオは再び笑いに包まれた。
なお山口さんによれば，ハンバーグのタネにはスーパーに無料で置いてあることの多い牛脂を刻んで入れると，旨味が出るのでおすすめだそうだ。さらに「ニキズポイント」では，隠し味に味噌とマヨネーズを入れるとのことで，コクが出ておいしくなるそう。
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ハンバーグの成形では，阿座上さんが「星型にしたい！」と言い，スタッフから（大丈夫か……？）というざわめきが起きる。阿座上さんが星型，山口さんがノーマルな丸形を作り，焼きの工程へ。ハンバーグは外だけが焦げて中が生焼けにならないよう，表面を焼いてからじっくりと蒸し焼きにする。
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 焼き具合を覗き込みます |
 蓋を開けるといい匂いがスタジオ中に！ |
蒸し焼き中は，先日Blu-ray／DVDが発売されたライブ「Kiss of Party」や，やってみたいイベントの話に花を咲かせていたところ，コンロの立ち消え安全装置が働いてしまい，話が中断してしまう。2人は慌てて「どうしたどうした？」「話に混ざりたいのかな？」などと様子を見る。ハンバーグにかけるデミグラスソースは，デミグラス缶にワインやブイヨン，玉ねぎやベーコンなどを加えたもので，ブレンダーでなめらかにするそう。2人は「Crazy Roulette」を口ずさみながら，この工程をクリアした。
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ハンバーグの付け合せは，ブロッコリーとじゃがいもと人参，そして山口さんいち推しの揚げえのきだ。きれいに盛り付けが終わると，最後に阿座上さんが生クリームをかけて，ついに完成！ 燐音ボイスでナレーションを録り終わると，お待ちかねの実食タイムへ。
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第1回の「スパイスカレー」同様，山口さん考案の「デミグラスハンバーグ」は，池袋の「CAFE CINNAMON」でも食べられる。番組を見て気になった人は，ぜひチェックしてみてほしい。
◆収録後コメント
4Gamer：
収録の感想をお聞かせください。
阿座上洋平さん（以下，阿座上さん）：
最初に「ニキズキッチン」をやるという話を聞いて，「おふざけじゃないの？」と思ってしまったのですが，本気でちゃんとした番組だったので，さすがハピエレさんだなと思いました。僕自身はどういうスタンスでいけばいいのかなと思いつつ（笑），いつもの感じで来ちゃいましたが，楽しかったです。楽しさと，このハンバーグのおいしさが伝わったらいいなあと。
山口智広さん（以下，山口さん）：
阿座上さんと一緒に料理をするのは今回が初めてだったんですが，何をするときでもやりやすい相手です（笑）。
阿座上さん：
僕ももっと，いろいろ手伝いたかったんですけどね。
山口さん：
料理って手元に集中しちゃうので，話まで気が回らなかったりするんですが，こっちが集中してるときはボケてくれるし，一緒にやっていて安心できました。
阿座上さん：
パン粉の声を聞いたりね……（笑）。
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山口さん：
今日，いろいろなものと会話したよね。第1回のゲストは料理が得意な神尾さん（鬼龍紅郎役・神尾晋一郎さん）だったので，きちんとした料理番組の雰囲気でした。第2回のゲストの阿座上くんは，ユニットが同じで何かと一緒にいることが多いので，料理番組のベースはありつつ，バラエティ色を出していけたかなと。
阿座上さん：
今まで，（山口さんの）Twitterにあげている料理の画像とか見ていて，「形だけなんじゃ？」って思ってたんですが，ちゃんと作ってました（笑）。すごいなって見直しました。
4Gamer：
もし，次に作るならどんな料理がいいですか。
阿座上さん：
ドリアが大好きなので，ドリアですね。もともとグラタンが好きで，そこにご飯を入れたら絶対においしいだろうなと思っていたら「あった！」と（笑）。もっと早く生まれていたら，僕が考案していたかもしれません。
山口さん：
そうなったら料理名は「ドリア」じゃなくて，「洋平」だったかも。CAFÉ CINNAMONで出すことになったら，名前は「洋平」にするね（笑）。
阿座上さん：
そこは「燐音」とかにしようよ！
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4Gamer：
ちなみに山口さんは，お料理で失敗したことってあるんですか？
山口さん：
ありますあります。カレーにお水を入れ過ぎちゃったりとか……（笑）（※第1回参照）。でもよくありますよ。たとえば，豆乳スープを作ろうと思っていたのに，沸騰させちゃったり，塩みと反応して膜が張ってしまったり。そういう失敗はしています。
4Gamer：
なるほど。では，本日のお料理の工程と，できあがったハンバーグを10点満点で評価するならいくつくらいでしょう。
阿座上さん：
うーん……7点かな。火加減がね，コンロに嫌われてたのかな。
山口さん：
なかなか言うこと聞いてくれなかったもんね（笑）。あとで言っとくわ！ 僕は阿座上くんに対しては10点満点です。
阿座上さん：
なんでだよ，ふざけてただけなのに（笑）。
山口さん：
ふざけててくれるからこそ，支えられてるなって思いました。お料理も10点。
阿座上さん：
僕もお料理は10点満点！ 付け合せも美味しかった。
山口さん：
えのき美味しいよね……（笑）。良かった，嬉しいです！
4Gamer：
本日はありがとうございました！
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